茶叶包装技术之速成秘籍

    

    茶叶是一种干燥的食品(饮品),具有一定的可保存性,但若茶叶包装或贮存方法不当,会加速茶叶色香味的丧失,在短期内就会变质,从而降低商品的价值;而良好的包装,不仅能使茶叶从加工制作到销售各个环节中减少品质的损失,还能起到很好的广告效应。

    根据茶叶特殊品性,茶叶包装就有着与其他商品包装不同的一些技术要求存在:

    1、防潮。茶叶中的含水量不宜超过5%,而长期保存时以3%为最佳,否则茶叶中的抗抗坏血酸容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化。因此,在茶叶包装时可选用防潮性能好的包装材料进行防潮包装。

    2、防氧化。包装中氧气含量过多会导致茶叶中叩谢成分的氧化变质,因此,茶叶包装中氧气的含量必须有效控制在1%以下。在包装技术中,可采用充气包装或真空包装法来减少扬起的存在。

    3、防高温。温度是影响茶叶品质变化的重要因素,茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化,导致茶多酚类等有效物质迅速家少,品质裂变会加快。因此,茶叶适合在低温下保存。

    4、遮光。光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化,使茶叶中的异味物质增加,加速茶叶的陈化。因此,在设计茶叶包装时,必须遮光来防止叶绿素、脂类化学元素发生异类反应。解决这类问题需要遮光包装技术。

    精品礼盒(www.0831w.com)原创文章,转载请注明来源.

   

0 条评论

留下评论